2010年01月20日
めばる料理
＊ちょっと焼きが魚もアーモンドソースも足りませんね～
コンガリ焼くと見た目もお味もさらにグ～ですよ！！
今回のめば～るさんは・・・
メバルのソテー アーモンドバターソース なるものを
作ってみました(ﾟ～ﾟ)
メバル＆アジって言う雑誌に載ってる料理なんですけどね～
個人的には大好きな料理です！！
～作り方～
メバルソテー：処理したメバルに塩、小麦粉を振りﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面を焼く
ソース：鍋にバター、オリーブオイル、アーモンドスライス、
塩を入れ火にかける。
アーモンドに色が着きだしたら火を止めレモンを搾りパセリを加える
最後に：ソースをメバルソテーにかけて野菜を添えれば出来上がり
以上。
ほんのりレモンの香ただようバターソース・・・
そして香ばしくソテーされたメバルとアーモンドのハーモニー・・・
絶妙です(*´д`*)マタタベタイ！！
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